體壇周報全媒體記者 趙偉侖

上周，全球各大體育聯盟接連停擺，斯臺普斯中心的工作人員不僅意識到疫情的嚴重性，還面臨一個棘手的問題：大批量易腐食品很有可能就這樣被白白浪費。

按照原本的日程安排，從3月11日到3月28日，斯臺普斯中心將迎來賽事最密集的一段時間，湖人、快艇、冰球球隊國王以及NCAA西部賽區將先后進行11場比賽。為了接下來17天的賽事高峰期，斯臺普斯中心的餐飲部門特意訂購了大量的食材。

但由于NBA無限期停賽，冰球聯盟NHL也隨即停擺，如何處理這些食物就成為了一個頭疼的事。上周四，斯臺普斯中心的工作人員花費了一上午的時間將可以儲存的食物進行冷凍或腌制，并清點了剩余的全部物資。據統計，總共有7000磅易腐食品，這些食品原本是供應給豪華包廂和高級就餐區的觀眾，從新鮮水果蔬菜，到手工面包、乳制品和烤肉，一應俱全。

斯臺普斯中心酒店零售戰略副總裁佩曼·卡尼亞說：“當時我們已經準備好關閉球館，進入完全休眠模式。我們意識到，很多食物都無法處理保存，所以我們決定算清楚可以捐贈多少出去。”

斯臺普斯中心通常會向洛杉磯市中心的一家慈善機構捐贈一些食品，這家慈善機構平時為無家可歸的流浪者提供食物、住所和勞動力培訓，由于“午夜任務”慈善機構無法獨自承擔如此巨大的開銷，所以斯臺普斯中心的捐助相當重要。

這家慈善機構收取了一半的食物，然后建議斯臺普斯中心將剩余的食物捐贈給另一家名叫“洛杉磯任務”的慈善機構，同樣是一家致力于幫助流浪者的非營利組織。

當地時間周五上午，斯臺普斯中心的15位經理將準備好的餐食和其他食物整理到貨盤上，通過叉車將貨品運至裝卸碼頭，然后裝進運輸的卡車。

得知球館不再承辦任何活動之后的第二天，斯臺普斯中心就做出了這一系列舉措。副總裁卡尼亞說：“我們的團隊不懈努力，考慮到發生的一切，我們認為重要的是我們要做出積極的事情，并確保食物不會被浪費。”

斯臺普斯中心捐贈的7000磅的食物，預計將為洛杉磯無家可歸的流浪者提供大約15000頓飯。“午夜任務”慈善組織的主廚哈維爾·桑切斯說，看到斯臺普斯中心的工作人員從一輛大卡車上逐盤卸貨時，他的眼睛瞪得異常的大——這是桑切斯記憶中“午夜任務”得到過最多的捐助。

桑切斯說：“我們從來沒有得到過類似于這樣的東西。看到這些物資出現，想到有人愿意提供幫助并愿意為我們的事業做出貢獻，真的是令人激動。”

卡車上的物資卸貨完畢之后，桑切斯和同事們將所有食物裝進慈善組織的冰箱。過去三天，他們每天都將這些食物分發給有需要的人。桑切斯說：“食材的質量與以往不同，一切都特別好，一切都很新鮮，這可能是最好的事。”

當然，斯臺普斯中心捐贈的這些食品，原本就是給豪華包廂的球迷準備的。看到這種結果，斯臺普斯中心酒店零售戰略副總裁卡尼亞自豪地說：“過去幾天，許多無家可歸的人都吃得特別好。”

在斯臺普斯中心上演的無私舉動，同樣反映了過去幾天美國各大球館發生的一切。幾乎每座球館的工作人員都在日以繼日加班加點，確保過剩的食物能夠為更多的流浪者提供幫助，而不是被白白扔掉。

布魯克林巴克萊中心的發言人表示，籃網隊的主場球館打算向紐約最大的食品救援組織“城市豐收”捐贈10000磅的水果蔬菜、新鮮的焙烤食品和非酒精飲料。 據這家慈善組織初步統計，這五噸食物將為大約10000人提供一整天的食物。

剛剛投入使用的大通中心，同樣在火速將過剩的食品運送到慈善機構，他們已經捐贈了一批易腐食品，這些原本打算用于接下來勇士的兩個主場比賽和澳大利亞樂隊Tame Impala的演唱會。

到目前為止，捐贈食物最多的球隊當屬老鷹，他們已經向格德爾慈善組織捐贈了12000磅的食物，其中400磅是各式各樣的生菜。格德爾慈善組織正在將這些物資分配給兩家慈善機構、三家非營利組織和19個需要幫助的家庭。

老鷹隊首席執行官史蒂夫·庫寧相當驕傲地認為，球隊已經將疫情所造成的負面影響變為了積極因素。“這是我們的信念。”庫寧說，“你要確保人們在這個極其困難的時期擁有必需品。”